ฤดูหนาว (พฤศจิกายน - กุมภาพันธ์)
ฤดูหนาวคือช่วงเวลาพีคสุดของดอยม่อนแจ่ม อุณหภูมิอยู่ที่ประมาณ 5 - 20 องศาเซลเซียส หนาวมากในช่วงกลางคืนจนถึงช่วงเช้าสายๆ เหมาะแก่การพักผ่อนและท่องเที่ยวอย่างยิ่ง ท้องฟ้าเปิดตลอดวัน มีเมฆก้อนเล็กลอยเต็มนภาสีครามแลดูสะอาดตา รับรู้ได้ถึงอากาศที่สะอาดบริสุทธิ์หายใจโล่งได้เต็มปอด เป็นช่วงเวลาที่ทั้งพืชผักเมืองหนาวและดอกไม้บานสะพรั่งอย่างเต็มที่ ดอกที่เป็นไฮไลท์สำคัญในช่วงนี้คือ "ดอกพญาเสือโคร่ง" หรือซากุระเมืองไทย และที่พิเศษมากคือภายในสวนอีเดนช่วงนี้ "ดอกเบอวีน่าสีม่วง" ซึ่งเป็นดอกไม้จากต่างประเทศที่โครงการหลวงนำเข้ามาปลูกจะบานเต็มท้องทุ่ง ซึ่งในประเทศไทยมีที่นี่ที่เดียวเท่านั้น ส่วนผลไม้เมืองหนาวนอกจาก "สวนองุ่น"แล้ว ไฮไลท์ที่่เพิ่มมาในช่วงฤดูหนาวอีกอย่างก็คือ "สวนสตรอเบอรี่" ซึ่งจะออกผลในฤดูกาลนี้เท่านั้น ท่านสามารถเดินชมสวน ถ่ายภาพเซลฟี่และเก็บผลสตรอเบอรี่ทานได้เลย